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金沙澳门官网下载app汉中瓜哪天采收才为及时?有哪些方法?

31 3月 , 2019  

哈密瓜的成熟度可根据用途和产销运程来划分,一般可分为远运成熟度、食用成熟度、生理成熟度。那么,如何判断哈密瓜是否成熟?有哪些方法?

哈密瓜采收期要求严格,过早过晚,都会直接影响其产量和质量。采收过早成熟度不够,含糖量低,苦涩不堪食用,采收过晚,果肉组织松软,糖分下降,口感风味降低。长途运输宜在九成熟时采收,就地销售成熟时采收。成熟的哈密瓜皮色鲜艳,散发浓香气味。

西瓜成熟的标志是种子,瓜瓤呈现本品种特有颜色,种壳变硬,果实成熟度是衡量西瓜商品品质的主要方面。成熟度差
的瓜皮厚,色淡、甜味低。成熟过度的瓜,果肉细胞解体,组织绵软,发生倒瓤、糠心、空心等现象。鉴别方法有算、看、听、试等:

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算:开花到成熟,早熟品种需28—30天;中晚熟品种需
31—35天;晚熟品种需36—40天。在开花期或人工授粉时分
批作标记,以便分期采收。同一品种,在果实生长期温度高,光照足,熟得早,阴雨低温熟得晚。但生理成熟积温值是相等的。
早熟为700— 800℃ ,中熟种约为 900℃ ,晚熟种 1000℃ 左右。

哈密瓜的成熟度有哪几种?

究竟什么时候采收才为适时?一般可通过以下几条标准来加以识别。

看:熟瓜表现为瓜皮老化,有光泽(起油皮),粉霜大量消失。阴面变黄。皮外花纹大部分自果蒂长到花蒂,叫做花纹跟齐,瓜顶凹陷,瓜柄刚毛稀疏。

1.远运成熟度可根据运输工具和运程确定。如用普通货车运程10d以上者,可采收七成半熟至八成熟的瓜;运程5~7d者,可采收八成半熟至九成熟的瓜;运程5d以下者,可于九成熟至九成半熟时采收;当地销售者可于九成半熟至十成熟时采收。

1.充分表现出该品种的特征特性

听:用手弹听声,熟瓜为嘭嘭的浊音,如噔儿噔儿的清音为生瓜,嘟嘟的低沉为成熟过度,卟卟的为空心瓜或坏瓜。但厚皮肉质瓤品种,虽声音低浊,瓜尚未熟。脆瓤薄皮品种虽声音清脆,瓜已成熟,应试波动。

2.食用成熟度要求果实完全成熟,充分表现出本品种应有的形状:皮色、瓤质和风味,含糖量和营养价值达到最高点,也就是所说的达到十成熟。

一般果实成熟时,果皮颜色都程度不同的发生变化。如由原来的绿色变灰绿色,灰绿色或黄色;由白色变为乳白色或黄色;由浅绿色变为白色等。同时,成熟的瓜表皮有光泽,花纹清晰,有的品种还能散发出香气。有棱沟的品种,成熟时棱沟明显。有网纹的品种,果面网纹突出硬化时即标志成熟。

试:用左手托瓜,右手轻轻拍打,若左手感到有明显波动
为熟瓜,波动小或无波动为不很熟或生瓜。原因是成熟瓜果肉
细胞空腔增大,细胞中胶层解离,间隙增大,被气填充,所以震 动波传导快。

3.生理成熟度就是瓜的发育达到最后阶段,种子充分成熟,种胚干物质含量高,胎座组织解离,种子周围形成较大空隙。由于大量营养物质由瓜瓤流人种子,而使瓜瓤的含糖量和营养价值大大降低,所以只有采种的哈密瓜才在生理成熟时采收。

2.瓜柄、瓜顶的变化


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