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西藏通辽:养殖新鲜的虾“顶岗”水产冻品备货

22 6月 , 2019  

海鲜是姚城市民饭桌上必不可少的美食,记者在市农副产品批发市场水产区了解到,目前带鱼、鲳鱼、蛏子、毛蟹等水产品受到市民欢迎。一位姓刘的水产品经营户告诉记者,目前350-500克规格的带鱼零售价为70-80元左右/公斤,50克左右规格的小黄鱼价格在28-30元/公斤……相比前段时间,价格都有所上涨。

中国水产门户网报道昨天下午,记者在定海城区几家市场上调查发现,味美鲜活营养高的野生海虾已不见踪影,取而代之的是活蹦乱跳的各类养殖对虾。因休渔期临近,部分野生海鲜产品因货源紧缺,价格有不同程度的上涨,平均涨幅在15%左右。
养殖虾唱主角
“虽然野生海虾比养殖虾味鲜、好吃,但休渔期吃养殖对虾也不错。我买了0.5公斤多的养殖对虾,花了28元。”昨天在南珍菜场,记者遇到了提着活虾走出市场的齐阿姨,她说今天家里来了一帮上海客人,原来还担心买不到活虾,但转了一圈,海鲜还不少,就是价格好像比前几天贵了两三元。摊主王兴校告诉记者,现在养殖技术提高了,其品种与供货量不仅逐年增加,而且一年四季供货不断。前段时间以水白虾为主,现在则是吃对虾的最好时期,进入10月份后,中国南美对虾上市,味美货鲜,价格基本都很平稳。周围的水产商贩告诉记者,现在养殖海鲜货源充足,前段时间本地虾尚未入市,卖的都是从宁波进的养殖虾。现在本地的养殖虾开始上市,因此价格比以前略有上涨。据记者了解,目前水白虾时价70~80元/公斤,本地对虾50~52元/公斤。
野生海鲜价高“活虾蛄上市最便宜时卖20多元/公斤,现在则要60多元/公斤,而且还要不到货。”南珍菜场的一些水产摊主说。禁渔期将至,这段时间本地带鱼和小黄鱼等经济鱼类的上市量正日渐减少。市场上带鱼、鲳鱼等野生海鲜不但价格高了不少,而且数量极少。尤其是东海带鱼在市场上更难觅踪影,卖的多数为外洋带鱼,价格也比以往贵了10%左右。东门菜场的一名水产摊贩说,现在到水产码头进野生海鲜很难,货源少、进价高,有的海鲜与上市旺期时相比起码要贵一半以上。野生海鲜中,活蟹的价格跳得最高。白蟹和梭子蟹的价格涨幅较大,如较大规格的白蟹售价可高达每公斤60多元,稍带红膏的梭子蟹卖价高达每公斤170元。普陀水产码头活蟹经营户陈先生告诉记者,现在,蟹笼船都进了港,这些活蟹都是活鲜船从尚在海上生产的岱山和普陀的流网船上收购来的。再加上,今年活蟹产量比去年少,即使有市也无更多货提供,所以有不少水产城老板于近日陆续歇业,准备等到9月下旬再开工。
贝类、冷冻水产价廉据各菜场内的水产摊贩们介绍,进入禁渔期后,他们将改卖养殖、冷冻、淡水产品及外地水产品。从下月初开始,贻贝、三眼蟹等水产品将进入旺发期,其价格还将有进一步下降。特别是贻贝,可能会继续下跌。有关人士分析认为,我市实行伏休已有13年,禁渔期的海鲜价格虽有变动,但对市民影响不大,加上这几年养殖业的发展和品种的日益丰富,即使是禁渔期,市民的餐桌上照样有各类海鲜出现。南方渔网编辑:黄倩

9月16日中午,东海最后一批伏季休渔结束,大批渔船出海捕捞作业,渔民兄弟希望能捕个大网头。

这位摊主表示,年关将近,水产品价格会有明显提高,预计届时价格将上浮10%左右。

没想到,第16号台风“凤凰”翩翩飞来,刚出海没几天的渔船,只得装着开捕后的“第一风”海鲜,回港避风。渔船的陆续返航,透骨新鲜的海鲜陆续上市,端上千家万户的餐桌。

另外,记者走访时发现种类不一的虾类正取代梭子蟹,成为海鲜市场的“新主角”,价格虽算不上便宜,但胜在新鲜,引得不少“马大嫂”争相购买。

开捕后都有哪些海鲜?价格是不是大幅下跌了?带着这些疑问,八爪MM走访了沈家门东河菜场。

“天气冷了,梭子蟹少了,批发价也贵了,顾客也吃厌了。所以我索性卖滑皮虾,价格实惠,还只只鲜活。”一位摊主介绍,“上午几个小时,我就卖空了5筐滑皮虾,算算也有两百多斤了。”

鱼类价格立竿见影普降5元

9月20日,在沈家门东河菜市场走了一圈,八爪MM发现,休渔期间难以见到的带鱼、鲳鱼、小梅鱼、鳗、肉鳎等,现在随处可见,吸引很多市民前来购买。

在一个个堆满了鱼货的摊位上,一眼望去,锃光丝亮的带鱼最抢眼。八爪MM询问了下价格,条重1斤左右的带鱼价格只要20元/斤;再小些,条重5至8两的15元/斤。其他品种鱼货,小梅鱼的价格20、35、45元/斤不等;鳗的价格10、12、15元/斤不等;鲳鱼价格相对贵些,稍大的要40元/斤,2斤重的要110元/斤,鱼越大越新鲜,价格则越高。

这些鱼货的价格跟开捕前相比,如何?“今年开渔后,‘第一风’带鱼、鳗、小梅鱼比较多,产量高于往年,而价格比开捕前普遍下降了5元左右,也受到众多消费者的青睐。”76号摊主介绍。

台风过后,23日,记者又走访了菜市场,发现菜市场上的鱼货价格并没有因为台风而受到大影响。

梭子蟹和贝类价格基本维持不变

帆张网船出海带来的大量鱼货上市,梭子蟹和贝类的价格是否受到了冲击?

去年秋天,让岛城市民以白菜价吃到了味鲜肉美的梭子蟹。今年8月3日新一季梭子蟹开捕,从一个多月的捕捞情况来看,今年又是丰收年。八爪MM在东河菜市场走了一圈,销售梭子蟹的摊位比比皆是。

摊主介绍,今年梭子蟹规格不错,只重250至300克的大蟹不少,价格跟以前差不多。根据不同的规格,大多卖12元至20元/斤。但也有白菜价的,最便宜的统货,只卖六七元/斤。


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